Vom 29. bis 31. Mai 2009 trafen sich die Connaisseure der Cocktails & Dreams Community in München. Der Betreiber der Community, Alexander Troppmann, hatte zum 12 jährigen Bestehen an den Gründungsort von Cocktails & Dreams und dem angeschlossenen Onlineshop Barfish eingeladen. Nachdem die Cocktailwelten bereits detailiert über das Treffen berichtet haben, möchte ich vor allem auf die Cachaça-Aspekte eingehen.
Am Vorabend des Treffens fanden sich bereits zahlreiche Communitymitglieder in der Wohnung von Alexander ein. Er hatte zur Einleitung des Treffens ein kleines Cachaça-Tasting organisiert, welches ich durch persönliche Eindrücke und weiterführende Informationen bereichern konnte. Zuerst wurden drei nicht bzw. kurz gelagerte Zuckerrohrbrände blind verkostet. Für die meisten Teilnehmer war dies der erste Genuss von purem Cachaça und so mussten sie erst auf die erwünschten Aromen hingewiesen werden. Auf Anhieb gefiehl die Sonderabfüllung von Armazem Vieira am besten. Die Cachaças von Delicana und Bossa konnten nicht so sehr überzeugen. Bei den folgenden drei gelagerten Zuckerrohrbränden waren die Tester insgesammt mehr begeistert. Dies mag an den gut durchgereiften Produkten liegen, die schon sehr an gelagerten Rum erinnern. Viele schluckten angesichts des hohen Preises von ungefähr 40 Euro für zwei der getesteten Spirituosen.
Am Sonntag, beim eigentlichen Treffen, versammelten sich die Teilnehmer in den Geschäftsräumen von Barfish. Zu Beginn gab es die Gelegenheit zum vergünstigten Einkauf, welche die meisten Forumsmitglieder ausgiebig nutzten. Auch ich habe mir mit zahlreichen Flaschen, nicht nur Zuckerrohrbrand, den Kofferraum gefüllt. Nach diesem Einkauf habe ich (fast) alle Cachaças aus dem großen Barfish-Sortiment zu Hause. Das nachfolgende Foto zeigt die Neuzugänge.
Ein gut geführtes Brandy-Tasting leitete nach dem Grillen das offizielle Programm ein. Beim diesjährigen Cocktailaward war Tequila als Basisspirituose gefragt, interessante Rezepte wurden vorgestellt. Im offenen Mixen präsentierte ich zahlreichen interessierten Forumsmitgliedern die Strawberry Basil Caipirinha als besten Drink aus meiner Serie zur Erdbeerzeit. Leider musste ich den Drink mit der oben genannten Sonderabfüllung zubereiten, mich konnte er daher nicht ganz überzeugen. Die heimischen Versuche mit Serra das Almas weiß waren deutlich ausgewogener.
Der Barcrawl am Pfingstmontag zeigte mir einmal mehr, welch schweren Stand Cachaça in Bars hat. Wenige bzw. keine Drinks mit Zuckerrohrbrand auf der Karte und ein sehr eingegrenztes Sortiment an Cachaça. Dennoch bildete unsere Bartour einen krönenden Abschluss des Treffens, schließlich gibt es so viele gute Drinks mit anderen Spirituosen.
Juhu,
wollte dich mal fragen, was du mit den leeren Flaschen machst, hebst du die auf???????
Da sind nämlich en paar schöne dabei 🙂 !!!!!
Ciaoi
Leere Flaschen gibt es sehr selten, da ich immer wieder neue Sorten nachkaufe, bevor Bestehende komplett leer werden. Ansonsten behalte ich schöne Flaschen für selbst angesetzte Liköre oder Ähnliches auf. Der Rest landet im Altglas und kommt sicher als noch schönere Flasche wieder in den Handel. 😉
Hi Alessandro,
Der Pinxa im Vordergrund…schreckliches Zeug 😉
Gruß
Jonas
Ich habe mir auch lange überlegt, ob ich diesen Cachaça wirklich kaufen soll. Der Aspekt der Vollständigkeit hat es dann entschieden. War zum Glück nicht besonders teuer.
[…] lernen und zusammen über Cocktails zu diskutieren. Zwei Berichte findet ihr bei Cocktailwelten und Cachaca Blog. Sobald ich Zeit habe, werde ich evtl. noch ein wenig ausführlicher über die besuchten Bars und […]