Aus Livramento de Nossa Senhora im Brasilianischen Bundesstaat Bahia kommt der Cachaça „Sempre Viva“. Hergestellt wird er auf der Fazenda „Salina Casa“. In Deutschland ist lediglich die goldene Qualität mit einem roten Etikett erhältlich. Diese ist drei Jahre in Eichenfässern gelagert und besitzt dadurch eine hellgelbe Farbe.
Eine besondere Eigenschaft dieses Zuckerrohrbrandes ist der hohe Alkoholgehalt von 46%. Dies bemerkt man natürlich bereits beim Geruch, der sich sehr alkoholstark präsentiert. Ein leichter Hauch von Kirscharoma ist zu bemerken.
Der Geschmack ist zunächst leicht süßlich. Der hohe Alkoholgehalt ist spürbar aber nicht zu stark. Die Aromen von geschnittenem Gras und eine leichte Fruchtigkeit verbinden sich zu einem angenehm runden und warmen Gesamteindruck. Eine leichte Bitterkeit trübt den Genuss dieses Cachaças. Für einen drei Jahre gelgerten Brand hat dieses Produkt einen auffällig langen Abgang.
Erhältlich ist dieser Cachaça bei Cachaça-Online zu einem Preis von etwa 20 Euro für die 0,7 Liter Flasche. Zur Zeit ist er zum Abverkauf der Restbestände reduziert. Wer sich eine Flasche sichern möchte, sollte also schnell handeln.