Cachaça-Blog.de

Aufgrund einiger Veränderungen im Markt wird es einmal wieder Zeit für eine neue Cachaça Preis- und Verfügbarkeitsliste. Hier einige Auffälligkeiten, die bei der Recherche zur neuen Liste ins Auge fielen:

• Sagatiba Preciosa ist bei Barfish von 314,90 Euro auf 239,95 Euro reduziert worden und damit im Vergleich zum Wettbewerb ein echtes Schnäppchen. 😉
• Die beiden Sorten von Rio do Engenho wurden bei Cachaça-Online je um etwa 10 Euro teurer. Dafür handelt es sich jetzt aber auch um 0,7 und nicht mehr 0,5 Liter Flaschen.
• Armazem Vieira Turmalina ist nach kurzer Listung beim Kölner Rum Kontor wieder verschwunden und daher momentan nicht mehr bestellbar.
• Bei den meisten Shops gab es geringfügige Preisänderungen nach oben und unten für verschiedene Produkte.

Falls jemand weitere erhältliche Produkte (bitte keine Discounter-Sonderabfüllungen etc.) bzw. günstigere Lieferanten kennt, freue ich mich über Emails und Kommentare.

Where to Buy Cachaça in Germany 3

Am 14. November 2009 endete der Bewertungszeitraum für die gelagerten Sorten aus dem großen online Cachaça-Tasting. Von den 21 angemeldeten Teilnehmern haben 12 ihre Ergebnisse rechtzeitig eingesendet. Vier weitere Tester haben bei angemeldeten Teilnehmern mitgetestet, ihre Ergebnisse wurden ebenfalls berücksichtig. Somit bildet sich die vorliegende Auswertung aus 16 Einzelnoten pro Cachaça. Bewertet wurde auf einer Punkteskala von 1 (schlecht) bis 10 (gut).

Zunächst die Auflösung der durchnummerierten Proben mitsamt durchschnittlich erreichter Punktzahl:

1. Velho Barreiro Special Reserve (6,25)
2. Ypioca 150 (6,0)
3. Tombadoro (5,38)
4. Armazem Vieira Tradicional (5,25)
4. Conceicao (5,25)
4. Delicana Premium (5,25)
7. Pitu (4,94)
8. Nega Fulo (4,81)
9. Thoquino (4,47)
10. Casa Bucco Envelhecida (3,88)

Im Gegensatz zu den ungelagerten Sorten versteckte sich im vorliegenden Testfeld kein „Kuckucksei“.

Die detailierten Ergebnisse habe ich anonymisiert in einem PDF-Dokument zusammengefasst und auf Sribd.com veröffentlicht.

Großes online Cachaça-Tasting gelagert

Das folgende Diagramm veranschaulicht die Rangfolge der getesteten Cachaças sowie die jeweiligen Abstände zwischen den durchschnittlichen Bewertungen:

Vielen Dank an alle Tester! Ich hoffe die Erfahrungen während des Tastings waren aufschlussreich und interessant.

Am 31. Oktober 2009 endete der Bewertungszeitraum für die ungelagerten Sorten aus dem großen online Cachaça-Tasting. Von den 21 angemeldeten Teilnehmern haben 15 ihre Ergebnisse rechtzeitig eingesendet. Sechs weitere Tester haben bei angemeldeten Teilnehmern mitgetestet, ihre Ergebnisse wurden ebenfalls berücksichtig. Somit bildet sich die vorliegende Auswertung aus 21 Einzelnoten pro Cachaça. Bewertet wurde auf einer Punkteskala von 1 (schlecht) bis 10 (gut).

Zunächst die Auflösung der durchnummerierten Proben mitsamt durchschnittlich erreichter Punktzahl:

1. Canario (5,33)
2. Delicana (4,74)
3. Sagatiba (4,5)
4. 51 (6,36)
5. Portal da Chapada (4,64)
6. Serra das Almas (5,5)
7. Saint James Imperial Blanc (5,0)
8. Weber Haus Prata (6,02)
9. Ypioca Crystal (5,79)
10. Velho Barreiro (7,58)

Die siebte Probe war natürlich kein Cachaça sondern ein Rhum Agricole aus Martinique. Es hatte sich in den letzten Tastings des Cocktails & Dreams Forums gezeigt, dass solch ein „Kuckucksei“ das Tasting deutlich interessanter gestalten kann. Obwohl manche Tester dachten einen Rhum Agricole ausgemacht zu haben, blieb die Probe unentdeckt.

Die detailierten Ergebnisse habe ich anonymisiert in einem PDF-Dokument zusammengefasst und auf Sribd.com veröffentlicht.

Großes online Cachaça-Tasting ungelagert

Das folgende Diagramm veranschaulicht die Rangfolge der getesteten Cachaças sowie die jeweiligen Abstände zwischen den durchschnittlichen Bewertungen:

Vielen Dank an alle Tester! Ich hoffe die Erfahrungen während des Tastings waren aufschlussreich und interessant. Am 14. November endet der Bewertungszeitraum für die gelagerten Cachaças aus dem Tasting. Die Ergebnisse bitte als PN im Forum von Cocktails & Dreams absenden. Die Auswertung wird zeitnah erfolgen und hier vorgestellt.

Es gibt wieder einmal ein paar neue Produkte bei den einschlägigen Onlineshops zu bestellen. Hier die neuen Produkte in einer kurzen Vorstellung.

Barfish.de hat seit heute den Premium-Cachaça „Germana“ im Sortiment. Für 24,95 Euro lässt sich die in Zuckerrohrblätter eingepackte Flasche bestellen. Bisher war diese Marke nur in Großbritanien erhältlich. Ob die anderen Produkte von Germana ebenfalls nach Deutschland kommen bleibt ungewiss.

Der Onlineshop Cachaça-Online.de bietet seit einigen Wochen neue Abfüllungen bereits länger gelisteter Marken an. Rio do Engenho – Reserva especial wurde in vier Fässern aus unterschiedlichen Holzarten gelagert und soll daher ein ganz eigenes Aroma aufweisen. Für 34,85 Euro ist dieser ungewöhnliche Zuckerrohrbrand zu bestellen.
Die ebenfalls neue Abfüllung aus dem Jahr 2008 des Portal da Chapada claro soll angeblich deutlich hochwertiger als ihr Vorgänger sein. Die Literflasche kostet 14,99 Euro und ist damit für ein Artesanal-Produkt recht günstig.

Eine neue Sorte von Armazem Vieira ist seit kurzem beim Kölner Rum Kontor erhältlich: Der Turmalina getaufte Brand wurde für etwa 12 Monate in Fässern aus Aririba sowie Grapia gelagert und rundet das Sortiment des Herstellers damit nach unten ab. Dies ist auch am Preis mit 25,10 Euro für die Literflasche feststellbar. Bereits vor über einen halben Jahr war das Produkt im Barmagazin Mixology angekündigt worden, bisher war jedoch keine Bezugsquelle verfügbar.

Nachdem die Lieferung der Cachaças für das große online Cachaça-Tasting durch einen Versandschaden und die Nichtlieferbarkeit einer Flasche später ankam als gedacht, sind die Proben nun auf dem Weg zu den angemeldeten Testern. Am vergangen Wochenende habe ich zunächst fast 17 Liter Zuckerrohrschnaps in die kleinen 4 cl Fläschen abgefüllt. Diese wurden anschließend mit Nummern von 1 bis 10 versehen. Insgesamt haben sich 21 Teilnehmer am Tasting angemeldet, wodurch 420 Fläschchen notwendig waren.

Nach dem Abfüllen ging es an das Zusammenstellen der Pakete. Insgesamt 17 Einzelsendungen wurden sicher verpackt und adressiert. Am Ende reichte mein Kofferraum nicht einmal aus, um alle Pakete zu Hermes zu bringen. In den nächsten Tagen sollten die Probenfläschchen bei den einzelnen Teilnehmern ankommen.

Die Proben werden von den einzelnen Teilnehmern nun sensorisch bewertet. Anschließend sollen Punkte von 1 bis 10 vergeben werden. Einsendeschluss für die Ergebnisse der ungelagerten Cachaças ist der 31. Oktober 2009. Die gelagerten Zuckerrohrbrände sollen bis zum 14. November bewertet sein. Die Ergebnisse bitte als PN im Forum von Cocktails & Dreams absenden. Die Auswertung wird zeitnah erfolgen und hier vorgestellt.